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食材：橘皮（乾品15克或鮮品30克）、白米1杯。
方法：
（1）先將橘皮煎取藥汁、去渣，然後加入米煮成粥。
（2）或將橘皮曬乾，研成細粉，每次用3~5克加入已煮沸的稀粥中攪拌均勻食用。
功效：適用于脘腹脹滿、消化不良、噁心嘔吐、咳嗽多痰。
注意：乾咳無痰者不宜。
說明：橘皮晒乾後即為中藥的「陳皮」。陳皮可理氣健脾，燥濕化痰，可用在改善消化不良，胸腹脹滿，氣逆不舒，嘔吐腹瀉。
這道簡單的小粥品，可以改善消化不良，容易腹脹和嘔吐等消化方面的問題。感覺到腸胃怪怪了嗎？快來這碗暖呼呼的橘皮粥吧！
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